Dal 1996 però un'associazione si occupa di promuovere sia l'agricoltura biologica, con l'obiettivo della tutela della fertilità naturale del suolo e della salvaguardia dell'ambiente dall'inquinamento, sia, soprattutto, la biodiversità.
Si tratta di "Civiltà Contadina”, promotrice della cosiddetta "Arca dei semi”: centinaia di semi di piante italiane conservati a -21 gradi nella "Banca del seme" dell'associazione.
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